激旨福岡ラーメン特集

福岡ラーメンのおすすめ商品

行列ができる福岡の激旨ラーメン店のラーメンが自宅で気軽に楽しめるオススメ商品です。

福岡「ふくちゃんラーメン」（替え玉麺付き）

素通りさせぬ味と魅了されている「ふくちゃんラーメン」のスープの秘密は、コクのある「熟したスープ」とキレのある「新しいスープ」とのブレンド。　これまでの博多ラーメン、長浜ラーメンとは一線を画した味に仕上がっています。　麺は長浜・博多ラーメンよりやや太めの中細麺。表面は柔らかく、ストレート麺でありながら、しっかりとスープが絡みます。スルッと口の中にはいる麺を噛むと歯ごたえのある食感。

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福岡博多ラーメン「めんくいや」

博多ラーメン　あっさり　とんこつ味！　こだわりの豚骨スープ。　食べ飽きないことを追求した、あっさりとしているが主張のある味です。　少し太めの手打ち麺との絡みも心地よく、食欲を満たします。

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福岡博多らーめん「てんてん」

日々の精進の中、厳選素材から生れる九州ならではの豚骨スープに醤油をブレンドした特製のスープは、シンプルな中にも後に引く味わいです。「ラーメンのスープのしずくを１滴（てん）残さず飲んで頂きたい･･･」店名の由来になったほどのこだわりのある美味スープと味のあるコシの強いストレート細麺。店長の人柄が一杯のラーメンから伺えるような真に美味しい豚骨醤油ラーメンです。

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博多・中洲屋台ラーメン「一竜」

豚の丸骨、頭骨、アバラなど100kgの豚骨をMIXしてスープを作ります。豚骨以外はニンニクしか入れず、注し水も水の代わりに予備スープを注ぎ足し、5時間毎に骨を入れ替え、ひたすら強火で煮込んだものです。その結果、臭みはないがコクがある茶褐色の混濁スープが出来上がります。これこそ一竜の創業時から頑固に守り続けた自慢のとんこつスープなのです。

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長浜の老舗ラーメン店で修行し、「長浜ラーメン」の神髄に、店主自らの手技で更に磨きをかけた味が評判の店「いってつ」。九州一帯でも特に濃厚な部類に入るスープは、ラーメン激戦区博多の中でも、「やみつきになる」と多くの人に愛されている。「他人のマネだけではいけない」という店主のこだわりが、天然素材の優しい旨みが特徴のラーメンに仕上がった。昔ながらのこってりコクのあるとんこつスープにストレート細麺が特徴。一日200食の限定で売り切れ必至の質の高いラーメン。

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博多長浜「風びラーメン」

秘伝のうまみだれ、豚骨本来の旨味、甘味と搾り出す「炊き出し方」で人気の福岡長浜の有名店「博多長浜らーめん風び」　店内で人気の秘伝うまみ赤だれと辛子高菜付で白・赤二つの風靡をご賞味下さい。

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本場博多・長浜の生ラーメン「長浜将軍」

スープはゲンコツ（豚のすねの骨）と胡椒が主原料そして、このスープを長浜将軍ならではの味にする決め手が独自のタレです。このタレの製法は店ごとに百家百流。長浜将軍では15種類もの野菜を用い、熟成させているのがミソ。スープに溶け込んだゼラチン質は美肌のもとのコラーゲン。女性にはとくにオススメしたい一品です。

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久留米『魁龍』ラーメン

豚の頭と背脂ラードをじっくり煮詰めた濃厚とんこつスープ。　水分の少ない中細ストレート麺。濃厚であるにもかかわらず、マイルドな口当たり・・・それが「魁龍」のラーメンです。

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久留米ラーメン『満州屋が一番』

『愛され続けるラーメン』極限まで絞り上げた豚骨の旨みの超濃厚スープが特製麺にガツンとからむ。　鍋を空にすることなく、常につぎたしていく「呼び戻しスープ」

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久留米「大砲ラーメン」

とんこつラーメン発祥の地久留米。　この地で創業以来半世紀もの間、伝統の味を守り続ける大砲ラーメンが今全国で初めて「とんこつラーメン専用すり胡麻」を発祥させました。　とんこつスープとの相性を考え、良質の胡麻を強火で煎りあげて焙煎の香りを高め、また杵でつくことで、胡麻本来の風味を最大限に引き出しました。　すべては久留米ラーメン文化の進化のために。

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